Gartraukiai – buitinės technikos elementai, būtini virtuvėje. Gaminant maistą, virtuvėje kaupiasi garai bei nepageidaujami kvapai, kuriuos kokybiškas gartraukis surenka nepalikdamas kvapų ir garų pėdsakų. Ypač pravartu virtuvėms, sujungtoms su valgomuoju ar kitomis namų erdvėmis, kai nesinori, jog kvapai sklistų ir į kitas patalpas.