Sulčiaspaudės

Sulčiaspaudės: šviežios sultys ir daugiau vitaminų kasdien

Šviežiai spaustos sultys yra puikus būdas į kasdienį racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių ir žalumynų. Skirtingai nei pirktinėse sultyse, namuose spaustose nėra konservantų ir pridėtinio cukraus, o jūs patys pasirenkate ingredientų derinius. Šioje kategorijoje rasite citrusų sulčiaspaudes apelsinams ir citrinoms, greitaeiges išcentrines sulčiaspaudes bei lėtaeiges sraigtines sulčiaspaudes, kurios ypač vertinamos dėl maistinių medžiagų išsaugojimo. Tinkama sulčiaspaudė leis kasdien pasigaminti gaivų gėrimą per kelias minutes ir pasirūpinti savo bei šeimos sveikata.

Kaip išsirinkti sulčiaspaudę

Svarbiausia nuspręskite, kokius produktus spausite dažniausiai. Citrusams užtenka paprastos ir nebrangios sulčiaspaudės, o kietoms daržovėms, lapiniams žalumynams ir uogoms labiau tinka sraigtiniai modeliai. Taip pat įvertinkite triukšmo lygį ir vietą virtuvėje.

• Lėtaeigė ar išcentrinė: lėtaeigės sulčiaspaudės spaudžia mažu greičiu, todėl mažiau kaitina sultis, išgauna daugiau sulčių ir išsaugo daugiau vitaminų, o išcentrinės veikia labai greitai.
• Padavimo anga: plati padavimo anga leidžia dėti didesnius vaisių gabalus ar net sveikus obuolius ir sutrumpina paruošimą.
• Sulčių išeiga: sraigtinės sulčiaspaudės iš to paties kiekio produktų išgauna daugiau sulčių, o likusios išspaudos būna sausesnės.
• Valymo paprastumas: mažesnis detalių skaičius, valymo šepetėlis ir indaplovėje plaunamos dalys leidžia sutaupyti laiko.
• Papildomi antgaliai: kai kuriuose modeliuose yra antgaliai sorbetams, riešutų pienui ar tyrei ruošti.

Patarimai, kaip ruošti sveikesnes sultis

Kad sultys būtų ne tik skanios, bet ir subalansuotos, derinkite vaisius su daržovėmis ir žalumynais – pavyzdžiui, obuolius su morkomis, salierais, burokėliais ar špinatais. Taip sumažinsite cukraus kiekį ir gausite daugiau naudingų medžiagų. Sultis gerkite iškart po paruošimo, nes laikui bėgant jos oksiduojasi ir praranda dalį vitaminų. Jei norite pasiruošti sulčių iš anksto, rinkitės lėtaeigę sulčiaspaudę – jos sultys ilgiau išlieka šviežios ir mažiau skirstosi į sluoksnius. Prieš spausdami nuplaukite produktus, pašalinkite kietus kauliukus ir storas žieves. Sulčiaspaudę išplaukite iškart po naudojimo, kol išspaudos neprikibo prie sietelio, – taip valymas užtruks vos kelias minutes. Likusias išspaudas galima panaudoti kepiniams, sriuboms ar kompostui. Reguliariai naudojama sulčiaspaudė greitai tampa kasdienio ryto ritualo dalimi.